Basta cerrar los ojos un momento para imaginar el salón del Museo de Arte de Puerto Rico lleno de acentos mezclados, merengue y salsa en vivo, aromas de mangú y mofongo, y una subasta de arte donde conviven maestros dominicanos y puertorriqueños. Esa escena no es fantasía: es el corazón de “Un Banquete de Aquí y de Allá: Un Abrazo Cultural”, la propuesta con la que la Fundación Cortés está reescribiendo, desde San Juan, la historia de la hermandad entre la República Dominicana y Puerto Rico.
Dos islas, una memoria compartida
La conexión entre dominicanos y puertorriqueños no empezó con los vuelos low cost ni con la diáspora reciente. Ambas islas comparten raíces taínas, la herencia africana y el legado colonial español, que moldearon lenguas, ritmos y sabores casi como si fueran de una misma casa. De hecho, historiadores han documentado intercambios constantes de población, comercio y cultura desde el siglo XVI, con movimientos migratorios en ambos sentidos a lo largo de los siglos, especialmente en épocas de crisis políticas y económicas, como explica la historia colonial antillana recogida por fuentes académicas sobre Puerto Rico.
En el siglo XX, la migración dominicana hacia Puerto Rico se intensificó, y hoy la comunidad dominicana es la de mayor peso entre los inmigrantes de la isla, con su propia oferta gastronómica, musical y comercial reconocida por medios y estudios locales, como detalla un reportaje de El Nuevo Día. Ese flujo humano ha hecho que, en barrios de San Juan, escuchar un merengue típico o pedir un mangú en la esquina sea tan natural como en Santo Domingo.
No es casual que la Fundación Cortés insista en que Puerto Rico y República Dominicana son “más que vecinos”. En sus comunicaciones oficiales se subraya que ambas islas comparten “raíces, sabores, música, lenguaje, migración y tradiciones” que han enriquecido la vida cultural del Caribe por generaciones, como recogió un reportaje de la celebración de la hermandad caribeña en Hoy.
Fundación Cortés: un puente caribeño desde el arte
Creada en 2012, la Fundación Cortés nació como iniciativa filantrópica ligada a la familia de los chocolates Cortés, con una misión clara: usar las artes y las humanidades para fortalecer valores, identidad y orgullo colectivo en Puerto Rico y el Caribe. En poco más de una década se ha consolidado como un referente en promoción del arte caribeño, con exposiciones, programas educativos y proyectos comunitarios que vinculan creación artística, historia e identidad, según describe un perfil publicado por Amarie Magazine sobre la tercera edición del evento.
📊 Impacto educativo y cultural: desde 2012, la Fundación Cortés ha impactado gratuitamente a más de 26,000 participantes en programas educativos, culturales y comunitarios, y sus espacios expositivos han recibido cerca de 100,000 visitantes, de acuerdo con datos divulgados por la propia institución y reseñados por Diario Libre en su cobertura sobre el abrazo cultural.
El enfoque de la Fundación es profundamente caribeño: no se limita a exhibir obras, sino que propone leer nuestra historia a través del arte, promover el diálogo intergeneracional e inspirar a niños y jóvenes a verse a sí mismos como protagonistas de la cultura regional.
“Un Banquete de Aquí y de Allá”: gastronomía como lenguaje de hermandad
La tercera edición de “Un Banquete de Aquí y de Allá: Un Abrazo Cultural” se celebrará el domingo 31 de mayo de 2026, a las 5:00 p. m., en el Museo de Arte de Puerto Rico (MAPR), en San Juan, con el respaldo de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA), la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) y la cocina del MAPR, según detalla la convocatoria difundida por el anuncio en Excelencias Gourmet sobre la unión gastronómica.
Este año la fecha adquiere una carga emotiva especial: coincide con el Día de las Madres en la República Dominicana, lo que convierte la velada en un homenaje a las madres, la familia y esos lazos afectivos que por décadas han cruzado el Canal de la Mona. En miles de hogares dominicanos, no es raro tener una tía en Bayamón o un primo en Carolina; el evento se nutre de esa realidad cotidiana y la lleva al plano cultural con una narrativa de orgullo compartido.
Chefs dominicanos y puertorriqueños: perfiles de una cocina hermanada
La curaduría gastronómica del banquete está a cargo del chef Augusto Schreiner, figura clave de la escena culinaria puertorriqueña, quien ha promovido una cocina de raíces locales, ingredientes frescos y diálogo con otras tradiciones del Caribe, como recogen crónicas gastronómicas relacionadas con su trabajo en la isla.
El cartel de chefs invitados reúne talento dominicano y puertorriqueño que hoy da forma a la nueva cocina caribeña:
- Dayanny de la Cruz (RD): chef dominicana reconocida internacionalmente por haber sido la primera mujer y la primera latina en dirigir el menú de un Super Bowl en Estados Unidos, cuando lideró la experiencia culinaria del Hard Rock Stadium en Miami, logro reseñado por medios como BBC Mundo.
- Saverio Stassi (RD): uno de los chefs más influyentes de la alta cocina dominicana contemporánea, al frente de proyectos como Pat’e Palo y otras propuestas que han elevado la gastronomía criolla a estándares internacionales, de acuerdo con reseñas en publicaciones especializadas como Listín Diario.
- Juan Peña (RD): chef que ha desarrollado una cocina dominicana moderna con atención a técnicas contemporáneas y productos locales, destacado en la escena gastronómica de Santo Domingo según coberturas de medios culinarios dominicanos.
- Marisoll Hernández (PR): representante de la nueva ola de chefs puertorriqueñas que combinan tradición boricua con técnicas actuales, con presencia en proyectos gastronómicos y educativos en la isla.
- María Grubb (PR): chef puertorriqueña ampliamente reconocida por su restaurante Underground Dining Club y por su trabajo en cocina de producto local; fue finalista de los premios James Beard, como reseñó The New York Times.
- Natalia Vallejo (PR): chef del restaurante Cocina al Fondo y primera puertorriqueña en obtener un premio James Beard como Mejor Chef de la categoría South, reconocimiento documentado por la Fundación James Beard.
- María Franco y Erika Solórzano (PR): cocineras que han ganado espacio en la escena local con propuestas creativas donde los sabores boricuas dialogan con influencias internacionales.
- Lorraine Colón (PR): figura vinculada a la pastelería y la cocina dulce, aportando el toque final a la experiencia gastronómica.
- Ricardo de Obaldía (PR): chef ejecutivo de Cortés Hermanos, responsable de integrar el chocolate caribeño —orgullosamente dominicano y puertorriqueño— en preparaciones de alta cocina.
A ellos se suman estudiantes de la Universidad Ana G. Méndez, guiados por el chef Patrick Escobar, quienes prepararán una selección de tapas para el cóctel de bienvenida, evidenciando el rol formativo del evento en las nuevas generaciones, tal como destaca la nota de Diario Libre sobre el impacto educativo del banquete.
Más que un menú de lujo, esta alineación de chefs representa una declaración cultural: la cocina dominicana y la puertorriqueña comparten productos —plátano, yuca, arroz, habichuelas, mariscos—, técnicas de sofrito y frituras, y una sensibilidad de “comida de hogar” que hoy se reinterpreta en clave contemporánea.
Arte y subasta: el Caribe que se mira al espejo
La experiencia no se limita al paladar. Una subasta de arte curada por Adlín Ríos Rigau, Walter Otero y Alexis Figueroa reunirá obras de artistas de Puerto Rico y la República Dominicana, reforzando el arte como lenguaje de encuentro. La subasta busca recaudar fondos, pero también visibilizar el diálogo visual entre ambas orillas, según reseñó el reportaje de Hoy sobre la experiencia cultural.
En la última década, la Fundación Cortés ha exhibido obra de artistas caribeños que abordan temas de migración, identidad afrodescendiente, memoria histórica y cotidianidad isleña, contribuyendo a una narrativa que supera los marcos nacionales y propone un “nosotros” caribeño más amplio, como se desprende de su programación registrada en su propio portal institucional.
Música: merengue y salsa como banda sonora de la hermandad
La música será otro eje esencial de la velada. Bajo la dirección del maestro Ramón Vázquez Martirena, el programa incluye salsa, merengue y fusiones caribeñas interpretadas por Manolito y la Orquesta La Zonika, además de la participación especial del legendario Conjunto Quisqueya, ícono dominicano que, paradójicamente, se forjó en Puerto Rico y encarna como pocos esa mezcla de identidades.
💡 ¿Sabías que? El Conjunto Quisqueya nació a finales de los años 60 en Puerto Rico, integrado por jóvenes dominicanos que vivían en la isla, y se convirtió en uno de los grupos más populares del merengue navideño tanto en Puerto Rico como en la República Dominicana, según reseñas históricas recogidas por Hoy.
La maestra de ceremonias será la actriz Cordelia González, figura respetada de la televisión y el teatro puertorriqueño, lo que aporta un tono de elegancia y familiaridad a la noche.
Saludo desde el turismo: Caribe unido y competitivo
La Compañía de Turismo de Puerto Rico respalda el evento, subrayando su valor como vitrina del Caribe. Su directora ejecutiva, Willianette Robles Cancel, ha destacado que este banquete muestra las características que hacen del Caribe una región tan atractiva: no solo playas, sino historias, experiencias únicas y una visión de un Caribe “unido y competitivo”, con una herencia cultural sin igual, según sus declaraciones reseñadas por Excelencias Gourmet en su cobertura del evento.
Este enfoque dialoga con una realidad económica concreta: tanto República Dominicana como Puerto Rico dependen significativamente del turismo, y la cooperación cultural fortalece la marca caribeña frente a otros destinos globales.
Impacto social: arte, educación y salud mental
“Un Banquete de Aquí y de Allá” no es solo una noche de celebración. La recaudación del evento se destina al programa Educa Cortés: El Arte del Bienestar y la Salud Mental, que integra arte y neuroestética para enfrentar problemas como deprivación cultural, rezago académico y la crisis de salud mental entre niños y jóvenes puertorriqueños, de acuerdo con la descripción difundida por Diario Libre sobre el programa Educa Cortés.
📊 Alarma en la niñez: en Puerto Rico, se estima que uno de cada cinco niños enfrenta retos relacionados con la salud mental, una cifra que ha sido señalada en estudios y reportes de salud pública reseñados por medios locales y citada en la convocatoria del evento por Excelencias Gourmet sobre salud mental infantil.
El programa Educa Cortés utiliza visitas guiadas, talleres artísticos y dinámicas de reflexión para desarrollar habilidades socioemocionales y resiliencia en la niñez. Esta apuesta por el arte como herramienta de bienestar conecta directamente con la experiencia dominicana: en nuestro país, múltiples proyectos comunitarios han demostrado que la música, la pintura y la danza pueden ser espacios de prevención de violencia y construcción de autoestima en barrios vulnerables, como ha documentado la prensa en iniciativas impulsadas por fundaciones y el propio Ministerio de Cultura.
Además, una parte de los fondos recaudados apoyará la labor de APUGA en la promoción de la gastronomía puertorriqueña como patrimonio cultural y herramienta educativa, reforzando la idea de la cocina como aula viva de historia y valores.
Orgullo dominicano en un escenario compartido
Para la comunidad dominicana, ver a chefs como Dayanny de la Cruz o Saverio Stassi compartir escenario con figuras puertorriqueñas premiadas internacionalmente es motivo de orgullo, pero también un recordatorio de la responsabilidad de seguir elevando nuestra cocina y nuestra cultura.
No es la primera vez que la República Dominicana y Puerto Rico se miran como aliados culturales. En música, el intercambio es permanente: desde los años en que el merengue dominicano se popularizó en Puerto Rico con figuras como Johnny Ventura y Wilfrido Vargas, hasta la influencia del reguetón boricua en artistas urbanos dominicanos, la relación ha sido de ida y vuelta, como han analizado diversas crónicas musicales en medios del Caribe.
En gastronomía, ambos países han empezado a aparecer juntos en foros internacionales de cocina caribeña, reforzando una identidad regional que va más allá de las banderas. Eventos como este banquete no solo muestran afinidades; crean redes de colaboración, oportunidades para estudiantes y plataformas para que la cocina dominicana se proyecte ante públicos nuevos.
Una hermandad que se construye con gestos concretos
Ignacio Cortés Gelpí, presidente de la junta de directores de la Fundación Cortés, ha resumido la filosofía del evento al afirmar que Puerto Rico y República Dominicana comparten “una sensibilidad caribeña, una historia de intercambio humano y cultural, y una profunda vocación de comunidad”, como citó el reportaje de Hoy sobre la hermandad caribeña. Esa vocación se hace tangible cuando cada boleto vendido se traduce en talleres de arte para un niño, en apoyo a la salud mental juvenil y en oportunidades de formación gastronómica.
Para la comunidad dominicana —en la isla y en la diáspora— esta alianza es también una invitación a mirarnos con más orgullo y conciencia histórica. La hermandad con Puerto Rico no es una frase bonita: es una red de afectos, trabajos compartidos, músicas mezcladas y proyectos como el de la Fundación Cortés, que demuestran que el Caribe puede construir su futuro desde la solidaridad cultural.
En un tiempo marcado por la fragmentación y las crisis, ver a dos pueblos vecinos juntarse para celebrar su arte, su comida, su música y, al mismo tiempo, invertir en la salud emocional de sus niños y jóvenes, es mucho más que un banquete: es una declaración de quiénes somos y hacia dónde queremos ir como región.
¿Qué plato, canción o recuerdo compartido entre Puerto Rico y la República Dominicana te hace sentir, en el corazón, que somos parte de una misma familia caribeña?
Referencias
Fundación Cortés promueve abrazo cultural entre Puerto Rico y RD (Diario Libre)
Puerto Rico y República Dominicana se unen en un gran banquete cultural gastronómico (Excelencias Gourmet)
Fundación Cortés celebra hermandad caribeña: experiencia cultural inolvidable (Hoy)
Fundación Cortés anuncia la tercera edición de su evento benéfico (Amarie Magazine)
[Arte y cultura caribeña en Puerto Rico