La plataforma gastronómica internacional Macarfi celebró su segunda gala en República Dominicana, reuniendo a destacadas figuras del sector gastronómico, empresarial y turístico en una noche dedicada a reconocer la excelencia culinaria nacional. El evento tuvo lugar en el Hotel JW Marriott Santo Domingo, donde se presentó oficialmente la Guía Macarfi República Dominicana 2026 y se entregaron los reconocimientos a los restaurantes mejor valorados en las provincias de Santo Domingo, Santiago, La Altagracia, La Vega, Puerto Plata y Samaná en una concurrida velada de celebración y premiación nacional.
La gala estuvo encabezada por los miembros del consejo de directores de Macarfi República Dominicana: Franklin Lithgow, Luis Ros, Luis Manuel León, Franklin León, Antonio Alma, Antonio Ramírez, Helbert Stern y Luis Andrés Cordero. Por parte de Macarfi España, estuvieron presentes Cristina Carreras, fundadora, y Cristina Arana, vicepresidenta ejecutiva. La velada congregó a los principales exponentes del sector y destacó la diversidad, evolución y calidad de la oferta culinaria del país.
La Gastronomía Dominicana como Motor de Desarrollo
Con esta segunda edición, Macarfi reafirma su papel como una plataforma clave para el desarrollo y proyección de la gastronomía dominicana, impulsando la visibilidad del talento local y contribuyendo al posicionamiento del país como un destino gastronómico relevante en la región. Durante la ceremonia, se destacó el crecimiento sostenido del sector y su impacto en la economía, el turismo y la identidad cultural del país.
Franklin Lithgow, líder en la gestión de Macarfi República Dominicana, resaltó el valor excepcional de la gastronomía dominicana como motor de desarrollo económico y cultural. Con palabras que reflejan la confianza en el potencial del país, Lithgow expresó que la gastronomía dominicana vive un momento excepcional y está llamada a convertirse en uno de los grandes motores económicos, turísticos y culturales de la nación.
Por su parte, Cristina Arana, vicepresidenta ejecutiva de Macarfi España, subrayó el potencial de República Dominicana para consolidarse como un destino competitivo a nivel internacional. Arana enfatizó que República Dominicana cuenta con producto, talento e identidad para situarse entre los destinos gastronómicos más relevantes de la región, y que la misión de Macarfi es acompañar y proyectar ese crecimiento.
Un Sistema de Evaluación Independiente y Riguroso
La Guía Macarfi se caracteriza por su sistema de evaluación basado en la experiencia real de comensales experimentados y expertos gastronómicos, lo que le ha permitido posicionarse como una referencia independiente en los mercados donde opera. Esta metodología garantiza que los reconocimientos reflejan verdaderamente la excelencia culinaria y la calidad del servicio en cada establecimiento evaluado.
Más allá de los reconocimientos, la gala reflejó el momento actual de la cocina dominicana: una propuesta en evolución, con mayor identidad, técnica y proyección internacional. Los platos dominicanos, enraizados en tradiciones centenarias pero reinterpretados con innovación moderna, demuestran cómo el país está consolidando una identidad culinaria única y competitiva en el escenario internacional.
Macarfi: Una Plataforma Global con Raíces Españolas
Macarfi fue fundada en Barcelona en 2015 por Manuel Carreras Fisas, con el objetivo de ayudar a descubrir los mejores restaurantes dentro de una oferta gastronómica cada vez más amplia y diversa. Actualmente, la plataforma cuenta con presencia en múltiples ciudades, evaluando miles de restaurantes a través de una metodología independiente basada en comensales influyentes y críticos gastronómicos. La guía está disponible en formato físico, web y aplicación móvil, garantizando acceso integral para usuarios de diferentes preferencias.
Macarfi República Dominicana: Una Expansión Estratégica
Como parte de su expansión internacional, surge Macarfi República Dominicana con el respaldo de la Academia Dominicana de Gastronomía, consolidándose como una plataforma que no solo reconoce la excelencia culinaria, sino que impulsa la proyección internacional del sector gastronómico dominicano. Esta alianza estratégica representa un reconocimiento de la calidad y el potencial del talento gastronómico local.
El evento contó además con la presencia de invitados del ámbito gastronómico, empresarial, institucional y medios de comunicación, quienes se dieron cita para celebrar los avances del sector y reconocer a sus principales protagonistas. Esta segunda gala de Macarfi en República Dominicana marca un hito importante en la historia de la gastronomía nacional, posicionando al país en la agenda internacional de destinos culinarios de excelencia y confirmando que la cocina dominicana está lista para conquistar paladares alrededor del mundo.
Referencias usadas en Artículo
- Segunda gala Macarfi destaca a los Top 10 restaurantes de seis provincias
- Macarfi reconoce lo mejor de la gastronomía dominicana en su segunda gala celebrada en el país
- Guía Macarfi celebra por primera vez su gala anual fuera de España
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