Su nombre es Henry Roedán, un jóven emprendedor dominicano quien con pocos años en la ciudad de Orlando, Flórida, ha creado una cadena exitosa de restaurantes con la marca Chimiking – Latin American Restaurant -, alcanzando el éxito con un inventario de sueños, trabajo árduo y una fé inquebrantable.
A continuación su historia, sus inicios, y su hermoso futuro todavía lleno de sueños.
Henry Roedan es un emprendedor dominicano que ha logrado convertirse en un referente en el mundo de la gastronomía en Orlando. Con seis restaurantes bajo su propiedad, Henry es un ejemplo de perseverancia, dedicación y trabajo arduo.
En 2009, Henry se inició en Orlando con un modesto food truck que ofrecía platillos dominicanos a precios accesibles, enfocado principalmente en el sandwitch domincano de la calle: el chimichurri. Pronto, el camión de comida se convirtió en la atracción para los dominicanos y latinos que residen en Florida y un lugar de visita obligada para aquellos que visitaban la ciudad de Orlando, FL.
Mantener un food truck no es un trabajo sencillo, es un negocio nocturno y de muchos sacrificios.
Henry llegaba a su casa pasadas las 3 de la madrugada, arrastrando sus sueños envueltos en un camión engrasado, el cual tenía que dejar limpio para que no acumulara grasa y pudiera seguir atractivo. Esta taréa había que hacerla de manera rápida, había que levantarse en un par de horas para hacer las compras del dia siguiente.
El trabajo, el sacrificio, la perserverancia, la consistencia, la fe, los sueños, y el trabajo constante, fueron la fórmula para que creciera la clientela: El food truck de Chimiking era un vehículo perseguido por la comunidad de Orlando. Era muy común ver filas kilométricas.
Con la visión y determinación de Henry, combinada con el apoyo de su esposa Letty, puertorriqueña, y sus hijos, la fusión de la cocina de ambos países – República Dominicana y Puerto Rico – terminó dando sus frutos: Henry inició un pequeño restaurant llamado Chimiking, con un menú que iba un poco más allá de un chimichurri. El menú empezó a incluir mofongos, empanadas, y platos clásicos de la sabrosa cocina de estos paises hermanos, en una población hábida de encontrar un buen sazón caribeño.
Hoy en día, Henry Roedan es propietario de seis restaurantes y un camión de comida, distribuidos por toda la ciudad de Orlando y Kissimmee, FL, y continúa trabajando para una mayor expansión. Su pasión por la comida latina auténtica, combinada con un servicio excepcional y un ambiente acogedor, lo ha llevado a ser reconocido como uno de los empresarios más exitosos de la ciudad.
ChimiKing es un lugar excepcional en Orlando para disfrutar de la mejor comida latina, en un ambiente acogedor y con un servicio excepcional. El menú está lleno de sabores y platos auténticos, que seguramente te transportarán al Caribe en cada bocado. Además, ofrecen una gran variedad de bebidas y cócteles, para que puedas acompañar tu comida con algo refrescante y delicioso.
Lo que hace especial a Henry Roedan es su humildad y su compromiso con la comunidad. A pesar de su éxito empresarial, sigue siendo una persona cercana y accesible, siempre dispuesto a escuchar y a ayudar a los demás. Además, su filosofía de trabajo se basa en la honestidad, el respeto y el trabajo en equipo, lo que se refleja en el ambiente cálido y acogedor de sus restaurantes.
La historia de Henry Roedan es un ejemplo inspirador de cómo la pasión, el trabajo arduo y la dedicación pueden llevar a un sueño a convertirse en realidad. Si estás en Orlando y quieres probar algo nuevo y auténtico, te invitamos a visitar uno de los restaurantes de Henry Roedan y a dejarte sorprender por la riqueza y la variedad de la comida latina.
Website: https://chimikingrestaurant.com
IG: @chimiking_restaurant
FB: https://www.facebook.com/chimiking1/
Acontinuación una recién entrevista llevada a cabo el 17 de Marzo, 2023, por Zol y RCC Media.
ENTREVISTA A DOMINICANOS PRÓSPEROS Y DESTACADOS EN ORLANDO
(** Note: This article was migrated from a legacy system on 7/15/2023)