República Dominicana: Líder en Producción Avícola con 350 Millones de Huevos al Mes
La industria avícola dominicana continúa consolidándose como un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del país. Para los meses de febrero y marzo de 2025, se proyecta una producción mensual de 350 millones de huevos, fortaleciendo su capacidad exportadora y garantizando el abastecimiento local (Swissinfo).
El presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), José Luis Polanco, destacó que este aumento en la producción no solo asegura el suministro interno, sino que también refuerza la posición del país en el comercio internacional. Actualmente, República Dominicana exporta alrededor de 67 millones de huevos mensuales a mercados como Cuba, Aruba y Haití, sin afectar la oferta interna (AviNews – Producción récord).
Estabilidad de Precios
A pesar de la volatilidad de los precios en los mercados internacionales, el país ha logrado mantener una estructura de precios estable, ofreciendo huevos a costos competitivos en la región. Miguel A. Lajara, miembro de la ADA, explicó que esta estabilidad es el resultado del compromiso de la Asociación y de las autoridades, quienes han implementado programas de prevención y control sanitario (El Sitio Avícola).
Consumo per Cápita
El consumo per cápita de huevos en República Dominicana ha mostrado una tendencia creciente. Actualmente se estima en 290 huevos por persona al año, lo que sitúa al país en un nivel competitivo dentro de la región. Este aumento en la demanda responde a una mayor valoración del huevo como alimento nutritivo y saludable, así como a la desmitificación sobre su impacto en la salud.
Un Sector en Expansión
El sector avícola dominicano ha evolucionado de manera significativa, con la creación de más de diez marcas comerciales de huevos en los últimos cinco años. Los productores han pasado de vender huevos a puerta de granja como un producto genérico, a desarrollar estrategias de branding, lo que ha impulsado el consumo y la comercialización a nivel nacional.
El respaldo gubernamental también ha sido clave para este crecimiento. Recientemente, el presidente de la República instó a los productores a expandir sus operaciones para garantizar el abastecimiento del mercado interno y fortalecer la presencia del país en el comercio regional.
Con un enfoque en la bioseguridad, la expansión de la producción y el desarrollo del mercado interno y de exportación, República Dominicana se posiciona como un referente en la producción avícola en América Latina.
Imágenes
Referencias usadas en Artículo
- Swissinfo – República Dominicana produce unos 350 millones de huevos al mes
- AviNews – República Dominicana logra cifra histórica en producción avícola
- El Sitio Avícola – Piden se planifique la producción avícola nacional
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